O Amigo e a Alcachofra
A alcachofra parece uma flor com pétalas. Feia por fora, mas de sabor delicado ao abri-la, folha por folha. Seu íntimo segredo reside em como cozinhá-la e depois comê-la de acordo com a etiqueta exigida. Há tempo certo para o cozimento. Se cozinhar demais, as folhas amolecem e perdem a perfeita degustação tenra de suas…